Czy wiesz że ? :
Sól nie zwilgotnieje, gdy do solniczki włożysz kilka ziaren ryżu ?
Zobacz więcej porad w dziale "PORADY".
prezenty swiateczne



WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej częć:



Tarta ze szpinakiem na cieście francuskim

Trudność: Średnio-trudne




SKLADNIKI:
    Składniki na 4 porcje
  • 1 mrożone ciasto francuskie
  • 2 pęczki młodego,świeżego szpinaku
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 cebule
  • 1 ser feta,oczywiście najlepsza jest orginalna grecka
  • 3 jajka
  • 1/2 puszki skondensowanego mleka kokosowego
  • sól,czarny pieprz,odrobinę warzywka ,ja używam rosół z drobiu z puszki
  • olej do smażenia



ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Szpinak przebrać,odciąć łodygi,dobrze umyć.Zagotować w garnku wodę,posolić.Wrzucić szpinak,zblanszować,czyli obgotować 3-4 minuty.Wyjąć na sito,dobrze osączyć,posiekać nożem.
2. Czosnek obrać i drobno posiekać,cebulę pokroić w kostkę.Nagrzać piekarnik do 200 C.Garnek postawić na gazie,wlać 3 łyżki oleju,rozgrzać.Na rozgrzany olej wrzucić czosnek (uważać żeby go nie zbrązowić,będzie gorzki),po chwili cebulę pokrojoną w kostkę,a następnie posiekany szpinak.
3. Smażyć 5 minut,mieszać.Dodać do smaku sól,swieżo zmielony czarny pieprz i 1/4 łyżeczki vegety (uwaga na sól,wegeta bywa słona).Wlać mleko kokosowe,zredukować,czyli gotować do zmniejszenia objętości.Nie dłużej jak 5 minut.Wyłożyć na sito do obcieknięcia i ostudzenia.
4. Naczynie do tarty lekko wysmarować olejem.3/4 ciasta francuskiego rozłożyć w formie,wylepić brzegi i wstawić na 10 minut do nagrzanego piekarnika.Jajka roztrzepać jak na jajecznicę,szpinak przełożyć do miski,dodać roztrzepane jajka,wymieszać i dodać pokrojoną w kostkę fetę,delikatnie wymieszać.Szpinak wyłożyć na lekko podpieczone ciasto.Pozostałe ciasto pokroić w paseczki i udekorować np.w szachownicę wierzch tarty.Jeżeli ciasto jest za miękkie ,to włożyć na chwilę do zamrażarki.Piec ok 30 minut.Cook (4)
5. Po upieczeniu pokroić na 4 części,wyłożyć na tarerze udekorowane zieloną sałatą i cząstkami pomidorów b/skórek. Cook.
- REKLAMA: Podawać na tacach i zestawach do dipów Comfortable.pl



© Mniamusnie.com - 2006