jogurt naturalny do zaciągnięcia sosu-o ile ktoś lubi :)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Żeberka pokroić w porcje, natrzeć solą, pieprzem i majerankiem. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu do uzyskania rumianego koloru. Całość przełożyć do brytfanki,dodać pokrojoną cebulę i zalać wodą. Wrzucić kostkę rosołową, kawałek liścia laurowego, rozgnieciony jałowiec i 2 szt ziela angielskiego, jak rownież suszone grzyby. 2. Wstawić do piekarnika i piec ok godziny do półtorej w średniej temperaturze. Czas w sumie nie powinien być wykładnią- piec do momentu kiedy mięsko zacznie odchodzić od kości, będzie na tyle miękkie że widelec będzie w nie delikatnie wchodził. 3. Doglądać mięsko co jakiś czas i obracać na 2 stronę.Całość zabielić albo też nie.
Podawać z ziemniakami i ćwikłą 4. Smacznego
