Czy wiesz że ? :
Sól nie zwilgotnieje, gdy do solniczki włożysz kilka ziaren ryżu ?
Zobacz więcej porad w dziale "PORADY".



WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:



Filety z kurczaka duszone w winie

Przygotowanie: 1 h
Duszenie: okolo 45 min


Filety z kurczaka duszone w winie



SKLADNIKI:
    Składniki na 4 porcje
  • 4 pojedyncze piersi z kurczaka
  • 3 cukinie
  • 4 małe papryczki chili
  • 2 papryki czerwone
  • 2 papryki żółte
  • 2 ząbki czosnku
  • 0,5 pęczka szczypiorku
  • 500ml bulionu
  • 250ml wina muskat
  • oliwa z oliwek, sól, pieprz



ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. filety z kurczaka umyć, oczyścić i każdą pokroic na 2-3 kawałki. zalać oliwa, dodać drobno pokrojone papryczki chili i czosnek, posypac pieprzem. pomieszac i odstwic.
2. cukinie umyć, poprzekrajac wzdłuż na 4 części i oczyścić łyżeczką z pestek. pokroic w kostke.
3. papryki umyć, oczyscic i pokroić w kostke.
4. umyty szczypiorek drobno posiekac.
5. wymieszac ze sobą wszytskie pokrojone warzywa.
6. do dość dużego garnka na dno wlewamy oliwe. nakładamy połowe naszych warzyw, posypujemy solą i pieprzem. nastepnie rozkladamy piersi z kurczaka i zasypujemy wszystko resztką warzyw.
7. wlewamy szklanke wina i 1-2 szklanki bulionu. wstawiamy na gaz i doprowadzamy do gotowania. zmniejszamy ogien i dusimy. pierwsze 10-15 min bez przykrywki, potem mozna przykryć garnek. dusimy do momentu aż mięso bedzie dobre i warzywa stana sie miękkie.
8. można podawać z makaronem



© Mniamusnie.com - 2006 - pozycjonowanie