1. W wywarze z boczku,szynki lub białej kiełbasy ugotować ziemniak i(dość długo aby trochę się rozgotowały,bo zupa powinna być gęsta). 2. Grzyby namoczyć w małej ilości wody i pokroić. Włoszczyznę obrać i razem z grzybami dodać do gotujących się ziemniaków. Gdy warzywa będą miękkie,wyjąć je. 3. Na patelni podgrzać tłuszcz, zrumienić cebulę pokrojoną w kostkę oraz pokrojony boczek lub kiełbasę. Dodać do ziemniaków, wlać biały barszcz, chwilę gotować. Przyprawić zupę solą,pieprzem,majerankiem i zmiażdżonym czosnkiem.
