1. Ziemniaki obrać,opłukać,ugotować i zemleć. Dodać mąkę pszenną i ziemniaczaną,jajo,sól,wyrobić ciasto, posypując je lekko mąką, aby nie lepiło się do rąk. Utoczyć z ciasta wałek, odrywać z niego małe kawałki i formować z nich krótkie wałeczki. 2. Obtoczyć je w rozkłóconym jaju i tartej bułce. Usmażyć we wrzącym oleju jak frytki. Podawać z sosem grzybowym lub pomidorowym i surówką.
