|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Kapusta po chińsku
Przygotowanie: 30 minut
Trudność: proste
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji - 1 kg kapusty pekińskiej
- 0,5 łyżki maki ziemniaczanej
- 4 łyżki octu (najlepiej ryżowego)
- łyżka ciemnego sosu sojowego
- łyżka cukru
- łyżka wódki wyborowej
- 4 łyżki oleju
- łyżeczka soli
- 0,5 lyżeczki ostrej papryki w proszku
- 4 łyżki rosołu (przepis na rosół znajduje się w tej książce)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Wypłukać kapustę, usunąć twarde zewnętrzne liście. Pokroić w kawałki o długości około 3 cm.
2. Mąkę ziemniaczaną wymieszać w miseczce z łyżką wody, octem, sosem sojowym, cukrem i wódką.
3. Na dużej patelni rozgrzać olej. Włożyć kapustę i mieszając smażyć na dużym ogniu przez 3 - 4 minuty. Posolić.
4. Rosół wymieszać z papryką, wlać do kapusty. Smażyć na średnim ogniu dalsze 5 minut.
5. Do kapusty wlać mąkę ziemniaczaną wymieszaną z innymi składnikami. Mieszając dusić 1 minutę.
Podawać w salaterce do tłustych sycących dań.
|
|
|
