|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Kapusta po pekińsku
Przygotowanie: 35 minut
Trudność: proste
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji - 1 kg kapusty pekińskiej
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka wódki wyborowej
- 4 łyżki rosołu (przepis na rosół w tej książce)
- 1 szkalnka pieczarek pokrojonych w paski
- 4 lyżki oleju
- 0,5 łyżeczki chili w proszku
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kapustę opłukać. Usunąć wierzchnie liście. Pokroić w kawałki długości około 3 cm.
2. W miseczce wymieszać sos sojowy, rosól, cukier, chili i wódkę.
3. Na dużej patelni rozgrzać olej. Włożyć posiekany szczypior. Smażyć na średnim ogniu 2 minuty.
4. Na patelnię wrzucić kapustę i pieczarki, smażyć na dużym ogniu przez 4 minuty cały czas mieszając.
5. Zmnie3jszyć płomień. Wlać sos sojowy z innymi składnikami, cały czas mieszając smażyć na średnim ogniu przez około 1 minutę. Zmniejszyć ogień do małego i dusić na nim kapustę przez 10 minut.
6. Mąkę ziemniaczaną wymieszac z 3 łyzkami wody, wlać do kapusty, zamieszać. Dusić jeszcze 3 - 4 minuty mieszając aby całą kapustę przesycić powstałym sosem.
|
|
|
