1 pęczek świeżych umytych i osuszonych liści młodego szpikaku
1 czerwona cebula pokrojona w bardzo cieńkie półplasterki
1 opakowanie bryndzy ok.150 g.
2 jajka ugotowane na twardo
6 plasterków zgrillowanego wędzonego boczku
3 łyżki uprażonych orzeszków piniowych
sos winegrete
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Szpinak poszarpać tak jak sałatę i wymieszać z sosem winegretem (ząbek czosnku,1/4 łyżeczki musztardy Dijon,sok z cytryny,sól,odrobina francuskich ziół prowansalskich i oliwa z oliwek)- można po polsku - paczka winiar,woda i oliwa brrr.... 2. Szpinak posypać plasterkami czerwonej cebuli.Czubkiem noża dodać kawałki bryndzy.Jajka podzielić na ósemki,obłożyć dookoła sałatkę.Na wierzch zgrilowany wędzony boczek i posypać orzeszkami piniowymi ew.uprażonymi pestkami dyni.( Cook ).
