|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Czewapczyca w folii
Przygotowanie: 20 minut
Pieczenie: ok. 40 minut
Trudność: łatwe i pyszne!
SKLADNIKI:
Składniki na 5 porcji - 60 dkg cielęciny
- 3 cebule
- natka pietruszki
- 5 pomidorów (lub puszka pomidorów w zalewie)
- 20 dkg pieczarek
- pół szklanki wytrawnego wina
- łyżka musztardy
- pieprz, sól, papryka
- wegeta
- planta
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Drobno posiekaną cebulę zeszklić na patelni. Dodać pokrojone pieczarki i razem jeszcze posmażyć.
2. Pomidory zalać wrzątkiem i zdjąć skórkę (żeby łatwiej schodziła, wystarczy przed włożeniem do wody nakroić je z góry w krzyżyk). Piekarnik nagrzać do 180 - 200 stopni.
3. W misce zmieszać pokrojone w drobną kostkę mięso, pieczarki z cebulą, dodać pomidory. Dodać przyprawy, posiekaną natkę pietruszki i musztardę. Dodać wino i wszystkie składniki dokładnie wymieszać.
4. Masę podzielić na 5 porcji i zawinąć dobrze w folię aluminiową, żeby sok nie wyciekł w trakcie pieczenia. Ułożyć obok siebie na blasze albo w brytfannie i piec około 40 minut.
5. Podawać w folii. Pycha!
Ta wersja potrawy jest wzorowana na przepisie z Bośni, ale wariacje na jej temat znają też Bułgarzy i Rumuni.
|
|
|
