Przygotowanie: 30 min Smażenie: 15 min Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki
schab , Fasola czerwona z puszki, cebula
papryka świeża(im więcej kolorów tym ładniej)
słonina
jajka, bułka tarta
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Schab kroimy na plastry o grubości 2-2,5 cm i rozbijamy na duże stosunkowo cienkie kotlety i posypujemy z obu stron solą i pieprzem. 2. paprykę oczyszczamy i kroimy w drobną kostkę. W kostkę kroimy również cebulę i słoninę. 3. paprykę, cebulę, słoninę i rozgniecioną fasolę wrzucamy do miski, wbijamy jajko i wyrabiamy farsz. Konsystencję regulujemy odrobiną bułki tartej. Doprawiamy do smaku(wystarczy sól i pieprz). Na koniec dorzucamy całą fasolę i jeszcze raz mieszamy. 4. farsz układamy na kotletach i składamy w pół jak pierogi dociskając brzegi.
tak przygotowane mięso delikatnie moczymy w jajku i obtaczamy w bułce tartej, uważając, żeby farsz był szczelnie zamknięty wewnątrz kotletów.
