Przygotowanie: ok. 1 godz. Duszenie: 10-15 min. Gotowanie: 45-60 min. Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
ok. 1 kg grzybów
2 jogurty naturalne
1/2 dużej smietany 12%
1/2 kostki masła
sól, pieprz
2 szkl. kaszy gryczanej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. grzyby obieramy i gorujemy do miękkości:
kaszę gotujemy na sypko (2szkl. kaszy - 2 szkl. wody zagotować, kiedy woda sie prawie wygotuje - wsadzić pod pierzyne lub do ciepłego piekarnika) 2. ugotowane grzyby wkładamy na rozgrzaną patelnie na roztopione masełko (koniecznie - jest lepszy smak grzybów) i dusimy . 3. Jogurt mieszamy ze śmietaną i zalewamy nim grzyby - musza sie jeszcze momencik poddusić w sosie śmietanowo-jogurtowym.
Doprawiamy sola i pieprzem do smaku. 4. Wyciągamy kasze spod pierzyny , nakładamy każdemu na talerz wedle potrzeby i uznania i polewamy grzybami w sosie !
Pycha - paluszki lizać !
Smacznego !!!
