1. Wędzony boczek i włoszczyznę zalać 1,5 litra wody. Gotować około 45 minut. 2. Osobno gotować umyty groch. Gotować tak długo, aż rozgotuje się na masę. 3. Rozgotowany groch przetrzeć przez sito. Rozrobić wywarem z boczku i włoszczyzny.
Zaprawić zupę 0,5 łyzki m±ki zasmażonej z łyżk± masła. Doprawić do smaku sol± i majerankiem.
Boczek pokroić w grub± kostkę. 4. Kromki pieczywa tostowego pokroić w drobn± kstkę. Zrumienić na patelni z odrobin± masła. 5. Na talerze rozłożyć pokrojony baczek, zalać zup±.
Grzanki podawać osobno.
