|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Chicken curry
Przygotowanie: 0,5 godz.
Oczekiwanie: 4-6 godz.
Gotowanie: 40 min do miękkości kurczaka
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje - 2 udka kurczaka,każde przecięte w stawie na 2 części-(udko+pałka)
- 2 cebule pokrojone w cieńkie półtalarki
- 5 ząbków drobno posiekanego czosnku
- 1-2 papryczki chilli - drobno posiekane
- sok z 1 cytryny
- 2 łyżeczki curry - indyjskie (polskie nienadaje się - nie ma aromatu)
- mleko,sól,goździki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Udka podzielić na dwie części.Posypać curry i solą.Ułożyć w garnku dodać czosnek,papryczki chilli,kilka goździków,obłożyć pokrojoną w plasterki cebulą,skropić sokiem z cytryny i zalać mlekiem.Mleko ma wszystko przykryć.Odstawić na 4-6 godzin w chłodne miejsce.Następnie zagotować,zmniejszeć płomień i dusić do miękkości kurczaka.Pod koniec zdjąć zbędny tłuszcz wytworzony podczas gotowania.
2. Udka przełożyć do innego naczynia,sos przecedzić i jeżeli to konieczne zagęścić.Podawać z ugotowanym na sypko ryżem.Cook-8
|
|
|
