Przygotowanie: 45 minut Smażenie: 20 minut Kaloryczność: 550 kcal/porcja Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje
40 dag ziemniaków
40 dag filetów z łososia
cukinia
cebula
2 papryki
10 dag pieczarek
cytryna
1/2 szklanki bulionu
łyżka śmietany kremówki
2 łyżki masła
olej do smażenia
zioła prowansalskie, sól i pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ziemniaki obrać, opłukać. Pokroić w dużą kostkę, ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić, odparować, dodać łyżkę stopionego masełka. Trzymać w cieple (najlepiej pod pierzyną, jak to zawsze robiła moja babcia ;)) 2. Z cytryny wycisnąć sok. Filety z łososia opłukać, osuszyć, pokroić na mniejsze kawałki. Rybę skropić z obu stron sokiem z cytryny i lekko oprószyć solą. 3. Cebulę obrać, posiekać. Paprykę oczyścić z pestek, opłukać, pokroić w wąskie, długie paski. Pieczarki i cukinię umyć, pociąć na małe kawałki. 4. Resztę masła rozgrzać w rondlu, włożyć warzywa i pieczarki. Smażyć 5 - 10 minut. Podlać bulionem, delikatnie wymieszać, przykryć rondel, dusić 5 minut. Zabielić śmietaną, dodać zioła, pryzprawić do smaku. 5. Filety z łososia usmażyć na oleju. Podawać z ziemniakami i duszonymi warzywami. 6. TYPOWE ANGIELSKIE DANIE TO "FISH AND CHIPS", CZYLI RYBA Z FRYTKAMI. ŁOSOSIA Z NASZEGO PRZEPISU TEŻ MOŻEMY PODAĆ W TAKI SPOSÓB. jEŚLI UŻYJEMY MROŻONYCH FRYTEK, ZROBIENIE OBIADU POTRWA DUŻO KRÓCEJ NIŻ W WERSJI Z ZIEMNIAKAMI.
SMACZNEGO :))
