Przygotowanie: 10min Gotowanie: 5min Trudność: bardzo łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje
2 jajka
2 szklanki mąki
sól, woda
ser (żółty, plesniowy wg uznania)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mąkę, jajka, sól wymieszać. Dolać wody aż do uzuskania konsystencji nie za rzadkiej i nie za gęstej. Dobrze ubić drewnianą łyżką. 2. Zagotować i posolić wodę. Kluski kładziemy na wodzie łyżką, każdy po kolei. Żeby ciasto nie przylepiło się do niej należy ją zanurzyć we wrzątku. 3. Gotować aż do wypłynięcia, ok. 5-10min 4. Odsączyć, posypać startym lub pokrojonym serem. Można zapiec w piekarniku lub w mikrofali. Żółty ser rozpłynie się sam jak posypiemy nim gorące kluski. Można również podawać z gulaszami i innymi sosami, które mamy pod ręką (nawet z torebki).
