1. Pieczywo tostowe pokroić na małe kwadraty. Na patelni zrumienić. 2. Szynkę pokroić w drobną kostkę.
Masłem wysmarować żaroodporne naczynie. Do naczynia włożyć gęsty sos pomidorowy (przygotowany specjalnie lub pozostały z obiadu). 3. Wbić jajka (po dwa na porcję), posypać pokrojoną szynką i wstawić do piekarnika nagrzanego do około 200 st. Zapiekać około 6 minut. Uwaga - trzeba uważać, żeby żóltka się nie ścieły. 4. Przed podaniem obłożyć grzankami z pieczywa tostowego.
