Przygotowanie: 1 godzina Oczekiwanie: 1 godzina Pieczenie: 30 minut Trudność: średnio trudne
SKLADNIKI:
Składniki
3 szklanki mąki
4 jajka
2 szklanki i 3 łyżki cukru
1 cukier waniliowy
1 kostka Kasi w temperaturze pokojowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 litr jagód
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Jagody umyć, usunąć listki, zostawić na sitku aż odcieknie woda. 2. Jajka umyć, oddzielić żółtka od białka. Białka schować do lodówki, żeby się schodziły. 3. Z mąki, żółtek, 3 łyżek cukru, cukru waniliowego, Kasi i proszku do pieczenia wyrobić szybko ciasto. Podzielić na 4 części, każdą zawinąć w folię i schować na godzinę do zamrażalnika. 4. Białka wyjąć z lodówki i ubić na sztywną pianę z 2 szklankami cukru. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. 5. Blachę prostokątną wysmarować margaryną, obsypać bułką tartą. Ciasto wyjąć z zamrażalnika i zetrzeć na tarce o grubych oczkach pokrywając równo blachę. 6. Na ciasto wyłożyć jagody (trochę jagód zostawić do piany). Na jagody wylać pianę z białek wymieszną z odłożonymi jagodami. 7. Wstawić do piekarnika i piec ok 30 minut - aż piana będzie miała złoty kolor.
