Kurki w śmietanie z koperkiem
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje - 0,5 kg grzybów kurek
- 2 posiekane drobno cebule
- 125 ml śmietana kremówka 30%
- 2 żółtka
- 1 pęczek posiekanego koperku
- sól,pieprz biały,szczypta rosołu instant
- 2 łyżki oliwy do smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Grzyby dobrze wypłukać,odcedzić.Nastawić w garnku wodę,zagotować,osolić.Wrzucić na wrzącą wodę grzyby,zagotować i gotować 3 minuty.Grzyby odcedzić.Duże kurki pokroić,małe pozostawić całe.
2. Na dużej patelni zeszklić cebulę,dodać grzyby i dusić ok.5 minut,posolić,dodać pieprz do smaku i szczyptę rosołu instant.Wlać śmietankę i chwilę pogotować,ok.3 minuty.Wyłączyć gaz,zaciągnąć 2 żółtkami,dodać posiekany koperek.Podawać w miseczce z bagietką.Cook (12)
|
