Przygotowanie: 45 minut Oczekiwanie: 10 minut Kaloryczność: 120 kcal/porcja Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
2 glowki cykorii (20 dag)
3 lyzki soku cytrynowego
2 duze miesiste pomidory
1 duza mandarynka bez pestek
5 nadziewanych zielonych oliwek
sol, pieprz
1 lyzka syropu klonowego
3 lyzki oliwy
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cykorie umyc, osuszyc i oczyscic z zewnetrznych lisci, czesc do korzenia nieco skroic. Glowki cykorii przekroic wzdluz na pol i skropic niewilka iloscia soku cytrynowego. Pomidory obtac ze skorki, podzielic na cwiartki, wyciac nasade ogonka i gniazdo nasienne, cwiartki pomidorow pokroic w kostke. 2. Mandarynke umyc, obrac i podzielic na czastki. Oliwki pokroic w plasterki. Pozostaly sok cytrynowy wymieszac z syropem klonowym, oliwa, szczypt soli, pieprzu, dodac pokrojone pomidory, czastki mandarynki i oliwki. Wszystkie skladniki wymieszac. 3. Salatke pomidorow-mandarynkowa odstawic pod przykryciem na 10 minut, po czym napelnic nia polowki cykorii i ulozyc na polmisku.
