Przygotowanie: 45 minut Gotowanie: 45 minut Kaloryczność: 260 kcal/porcja Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
2 cebule
1 duza marchew
10 dag selera
1 pietruszka
1/2 bulwy kopru wloskiego
2 miesiste pomidory
80 dag ziemniakow
4 mlode marchewki
1 peczek tymianku
1 peczek szczypiorku
sos sojowy
2 dag masla
1 peczek mlodej cebuli
sol
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. 1. Cebule obrac, pokroic na cwiartki. marchew, seler i pietruszke umyc, obrac, grubo pokroic. Cebule mocno podsmazyc bez tluszczu w duzym garnku, dodac przygotowane warzywa i rowniez je podsmazyc, po czym rozprowadzic 3/4 litra wody. 2. 2. Koper wloski umyc,oczyscic, grubo pokroic. Pomidory umyc, wlozyc je razem z koprem do garnka z warzywami. zawartosc garnka posolic, gotowac na srednim ogniu okolo 30 minut, po czym przecedzic przez geste sito. 3. 3. ziemniaki umyc, obrac pokroic w kostke. mlode marchewki umyc, obrac, przekroic wzdluz na cwiartki. Tymianek i szczypiorek umyc. Szczypiorek pokroic, a tymianek poodrywac od galazek. Ziemniaki i marchew wzdluz do roztopionego w garnku masla, wymieszac, zalac bulionem jarzynowym, dodac tymianek i troche sosu sojowego. gotowac okolo 15 minut. 4. 4. Mloda cebulke umyc, oczyscic, pokroic w cienkie krazki i dodac do bulionu kilka minut przed koncem gotowania. Bulion doprawic sosem sojowym i posypac szczypiorkiem.
