1. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, włożyc do garnka, zalać 3 szklankami wrzącej wody, wsypać cukier i gotować 5 minut. Następnie cienkim strumieniem wlać zimne mleko wymieszane z mąką i energicznie mieszając, chwilę gotować. Wystudzoną zupę wymieszać z winem, wypłukanymi i osączonymi rodzynkami. Doprawić cynamonem. Podawać z grzankami z chałki lub biszkoptami.
