1. 1,5 litra wody zagotować, dodać kostki rosołowe. 2. Ziemniaki umyć, obrać, pokroić w kostkę, dodać do garnka z wywarem. 3. Brokuł umyć, ściąć różyczki i małe łodygi, dodać do zupy. Gotować aż ziemniaki będą miękkie. 4. Zupę zmiksować mikserem. Dodać śmietanę wymieszaną z 2 łyżkami ciepłej wody. Aby śmietana się nie zważyła w zupie, do śmietany należy dodać 2 łyżki gorącej zupy, wymieszać ze śmietaną i dopiero wlać do zupy. Zagotować. 5. Doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny do smaku. 6. Podawać w miseczkach z groszkami ptysiowymi. 7. Smacznego.
