Kotlet w orzechowej panierce
Przygotowanie: 30 minut
Oczekiwanie: 30 minut
Kaloryczność: 530 kcal/porcja
Trudność: powiedzmy, że łatwy :P
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 4 piersi z kurczaka
- 6 łyżek drobno zmielonych włoskich orzechów
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki
- 1 pomarańcza
- mąka
- kilka połówek orzechów włoskich do dekoracji
- sól, pieprz, natka pietruszki
- olej do smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Piersi umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, lekko rozbić tłuczkiem tak, aby nie porwać mięsa. Każdy kawałek należy posolić i popieprzyć, a następnie włożyć na przykrytym talerzyku do lodówki na 30 minut.
2. Oddzielić białko od żółtka. Białko ubić na sztywną pianę. Pomarańczę umyć i osuszyć. Olej rozgrzać na patelni. Przyprawione i schłodzone piersi kurczaka obtoczyć w mące, następnie w pianie z białka, a na końcu w mielonych orzechach.
3. Smażyć na gorącym oleju z obu stron, aż mięso ładnie się przyrumieni. Gotowe kotlety podawać od razu po usmażeniu. Udekorować je plasterkami pomarańczy, natką i połówkami orzechów. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko.
4. SMACZNEGO :))))
- REKLAMA: Podawać na tacach i zestawach do dipów Comfortable.pl
|
