Przygotowanie: 45 minut Oczekiwanie: 3 godziny Gotowanie: 20 minut Kaloryczność: 300 kcal/porcja Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
350 ml soku żurawinowego
szklanka czerwonego wina
laska cynamonu
pół szklanki cukru
25 dag borówek amerykańskich
łyżka mąki kukurydzianej
po pół szklanki kwaśnej śmietany i śmietany kremówki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Na początku należy wlać do rondla sok żurawinowy i wino. Dodać cynamon i cukier. Zagotować, pozostawić na małym ogniu 15 minut. Dodać borówki (kilka odłożyć do dekoracji), gotować razem 5 minut. 2. Mąkę rozprowadzić 2 łyżkami zimnej wody. Powoli wlewać do zupy, nie przerywając przy tym mieszania. Gotować 3 moinuty, aż zupa lekko zgęstnieje. Wtedy zdjąć garnek z ognia i wyjąć cynamon. 3. Zupę odstawić do ostygnięcia, dodać śmietany, a następnie wstawić na 3 godziny do lodówki. Przed podaniem wymieszać z całymi borówkami. SMACZNEGO!!! :)
