Przygotowanie: 30 minut Duszenie: 20 minut Kaloryczność: 210 kcal/porcja Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
40 dag ryżu
pół kilo brukselek
1 cebula
sok z 1 cytryny
3 dag wędzonego boczku
5 dag masła
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
4 łyżki startego żółtego sera
sól, pieprz
rosół z kostki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Na początek należy oczyścić brukselkę, pokropić sokiem z cytryny, wrzucić do osolonego wrzątku i gotować około 20 minut. 2. W tym czasie obrumienić w łyżce masła drobno posiekany w kostkę boczek i posiekaną cebulę. Dodać odcedzoną brukselkę, posolić, popieprzyć, a po 10 minutach wyjąć brukselkę i wsypać ryż, a gdy wchłonie on tłuszcz i stanie się przezroczysty dolewać powoli rosół z kostki. 3. Na koniec dodać natkę, masło i starty ser, wymieszać, pozostawić pod przykryciem przez 2-3 minuty. Przyprać i wymieszać z gotowaną brukselką.
SMACZNEGO!!! :)
