1. Ogniotrwałe naczynie dobrze wysmarować maslem. Posypać grubo tartym parmezanem, wlać śmietanę rozmieszaną z mąką i przyprawą Maggi. Wstawić do gorącego piekarnika. 2. Gdy śmietana się zagotuje bardzo ostrożnie wbić jajka, posolić, popieprzyć, posypać grubo parmezanem. Na wierzch położyć kilka kawałków masła. 3. Zapiekać w gorącym piekarniku tak długo, by ścięły się tylko białka.
Podawać z pieczywem.
