Przygotowanie: 15 minut Pieczenie: ok.20 minut Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje
1 cukinia pokrojona w plasterki a następnie w słupki tak jak na frytki
1 mały bakłażan pokrojony tak samo
1 czerwona papryka pokrojona w cieńkie paski
10 dkg parmezanu albo jak ktoś nie lubi,innego żółtego sera
1 płat mrożonego ciasta francuskiego
sól,pieprz,oliwa do smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Okrągłą foremkę do zapiekania posmarować oliwą i wstawić do bardzo gorącego piekarnika.Cukinię i bakłażan pokrojoną w słupki przesmażyć,dodać pokrojoną paprykę.Smażyć jeszcze chwilę,posolić,popieprzyć.Odstawić.Wyjąć blaszkę z piekarnika,wrzucić warzywa i posypać parmezanem.Przykryć krążkiem gotowego ciasta francuskiego.Ciasto przed nakryciem ponakłuwać widelcem.Wstawić do nagrzanego piekarnika na około 15-20 minut.Placek po wyjęciu przewrócić na talerz a potem pokroić (jarzynami do góry).Przełożyć na dwa ogrzane talerze. 2. Dodatkowo jak ktoś lubi ładnie podane.- Dwa małe pomidory bez skórek przekroić na pół,usunąć pestki,obtoczyć w mące i podpiec na patelni do grilowania.Zrobić sos - 4 łyżki oliwy z oliwek,1 łyżka octu balsamicznego (może być cytryna),świeże liście bazyli,sól,pieprz - zmiksować.Na talerzu ułożyć młode listki szpinaku na to pomidory,kilka czarnych oliwek i polać sosem.Okok 1/2 upieczonego placka.Cook
