po 125 g żółtego sera i szynki (pokrojone w kostkę)
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
pestki dyni
łyżeczka suszonego tymianku, sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Z mąki, proszku do pieczenia, tymianku, 125 g przetartego twarogu, 3 łyżek oleju i 1 jajka zagnieść gładkie ciasto. Przykryć i wstawić do lodówki na 15 minut. 2. Dynię umyć, obrać, oczyścić z pestek, następnie pokroić w 0,5-cm kostkę. Cebulki oczyścić, umyć i pokroić w krążki. Rozgrzać 2 łyżki oleju. Na tłuszcz wsypać pokrojone warzywa i smażyć ok. 10 minut. 3. Do miski wbić 3 jajka, dokładnie wymieszać z resztką twarogu. Dodać żółty ser, szynkę i pietruszkę, następnie dynię z cebulką. Farsz jeszcze raz wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem. 4. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Prostokątną formę do quiche`a dokładnie posmarować tłuszczem. Ciasto rozwałkować na stolnicy oprószonej mąką, przełożyć do przygotowanej formy, docisnąć brzegi. Na cieście równomiernie rozłożyć masę dyniowo - serową i posypać pestkami dyni. Tartę piec w rozgrzanym piekarniku ok. 40 minut. Podawać na ciepło. Smacznego. :)
