Przygotowanie: 30 minut Smażenie: 20 minut Duszenie: 5 minut Trudno¶ć: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
1 opakowanie ciasta francuskiego (300g)
20 dag marchwi
1 por
15 dag kiełków sojowych
2 cebule
1 z±bek czosnku
1 białko
litr oleju
1 łyżka m±ki
sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Marchewki obrać, opłukać, por dokładnie oczy¶cić i umyć. Następnie warzywa pokroić w bardzo cienkie paseczki. Kiełki sojowe os±czyć na sitku a cebulę obrać i pokroić w kostkę. 2. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju, po czym zeszklić na nim cebulę. Dodać obrany z±bek czosnku oraz paseczki warzyw. Następnie wsypać 1/4 łyżeczki soli i wlac 3 łyżki wody. Cało¶ć dusić około 5 minut. 3. Ciasto rozwałkować na posypanej m±k± stolnicy i pokroić na kwadraty (12x12). Na ¶rodku każdego kwadratu ciasno ułożyć porcje duszonych warzyw. Za pomoc± pędzelka posmarować białkiem brzegi ciasta. 4. Przeciwległe rogi ciasta należy zagi±ć do ¶rodka - tak jak kopertę, a nastęnie ostrożnie docisn±ć. Każd± kopertę z warzywnym farszem delikatnie zrolować, żeby powstały "sopelki". 5. Roladki smażyć w gor±cym (180 stopni C!!!) tłuszczu około 5 minut. Następnie wyj±ć łyżk± cedzakow± i układać na papierowym ręczniku, który wchłonie nadmiar tłuszczu.
SMACZNEGO!!! :)
