Przygotowanie: 30 minut Gotowanie: 15 minut Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
3/4 litra rosołu
1 puszka kukurydzy
1 mały por
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
1-2 strączki czeronej papryczki chilli
2 małe pomidory
1/2 szklanki śmietany
1-2 łyżeczki cukru
kilka gałążek świeżej bazylii ( ew. suszona)
sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Por umyć, pokroić w krążki. Masło roztopić w rondlu, dodać por, przeszklić i oprószyć mąką. Po chwili zalać rosołem, dodać osączoną kukurydzę i gotować na niezbyt dużym ogniu 10 minut. 2. Chilli umyć, oczyścić z pestek, drobno pokroić. Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę i pokroić w ósemki. 3. Pomidory i chilli dodać do zupy, gotować jeszcze 5 minut. Zupę zaprawić śmietaną, przyprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem. Listki bazylii umyć, pokroić i dodać do zupy tuż przed jej podaniem. 4. SMACZNEGO!!! :)
