Przygotowanie: 10 minut Duszenie: 1 h Trudność: bułka z masłem
SKLADNIKI:
Składniki
Filety z kurczaka, udka lub podudzia (1 kg)
2 cebule
malutka marchewka, kawałek pietruszki i selera
vegeta (lub inna przyprawa tego typu)
masło
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Siekamy cebule i dusimy na masle, aż się zrumieni.
Ścieramy na grubej tarce warzywa i dodajemy do rondla 2. Mięso myjemy i dzielimy na niezbyt duże kawałki. Lekko solimy, pieprzymy i obtaczamy w vegecie. 3. Ukaładamy mięso na warstwie warzyw - nie mieszamy! Przykrywamy i czekamy. Po pół godzinie przewracamy mięso na plecy i czekamy kolejne pół godziny. Oczywiście całość dusimy na bardzo małym ogniu, żeby nie przypalić. 4. Dalsze dusznie tylko na własną odpowiedzialność! Kurczak ma być sprężysty i niezbyt suchy.
