1. z mąki , masła,żółtek, proszku do pieczenia , soli, cukru zagnieść ciasto i odstawić na 30 min do lodówki. W tym czasie opłukać owoce i przygotować galaretkę z 1i1/2szklanki wody. 2. iastem wylepić kwadratową, natłuszczoną blaszkę (również boki ), nakłuć widelcem, upiec na złocisty kolor. Jeszcze gorące ciasto posmarpwać dżemem pomarańczowym. Jak ciasto wystygnie, obłożyć owocami, tak, aby cała powierzchnia ciasta była przykryta. Zalać tężejącą zimną galaretka. 3. Po zastygnęciu galaretki można obsypać całe ciasto cukrem pudrem, cukier na galaretce sprawi wrażenie, że ciasto jest oszronione.
Można podawać z bitą śmietana.
