1. Makaron należy ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy i chilli (jeśli komuś uda się kupić makaron wcześniej przyprawiony to chilli nie jest konieczne). Pamiętajmy by był lekko twardy i broń Boże nie płuczmy go po ugotowaniu tylko odcedźmy! 2. Na łyżce oliwy z oliwek podsmażmy dwa rozdrobnione ząbki czosnku (uwaga! czosnek nie może zbrązowieć!), następnie dodajemy rozmrożony, odsączony szpinak, szczyptę soli i pieprzu i dusimy przez 3-4 minuty. Wyłączamy. 3. Do przestudzonego szpinaku dodajemy kubeczek jogurtu, mieszamy aby otrzymać jednolitą masę. 4. Spód żaroodpornego naczynia smarujemy lekko oliwą, na to makaron, masa szpinakowa, pokrojona feta, sporo oregano i rozdrobniona mozarella. Amatorzy bardziej pikantnego smaku mogą całość skropić tabasco. Następnie wszystko myk do piekarnika. Bez przykrycia zapiekać w temp. 180 stopni przez 10-12 minut aż mozarella się ładnie stopi a feta przyrumieni. 5. No i to wszystko. Po wyjęciu chwilkę odczekać, kroić na porcje i szamać :-)
SMACZNEGO!!!!!
