Przygotowanie: 0,5 godziny Oczekiwanie: 1 godzina Smażenie: 0,5 godziny Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
2 podwójne piersi z kurczaka
1 kg pomidorów
kubek gestej, kwaśnej śmietany
liście świeżej mięty, czosnek w łupinie (3 ząbki)
oliwa z oliwek, sól, biały pieprz, cukier
2 bagietki,
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pierś umyc, pokroic w kostkę. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w plastry. Ząbki czosnku w łupinie upiec w pikarniku lub ugotować. 2. Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić pokrojonego kurczaka i smażyć mieszjąc aż nabierze białego koloru. Dodać pokrojone pomidory. Dusic razem aż pomidory się "rozpadną" 3. Do kubka ze śmietaną wycisnąć zgnieciony, upieczony wcześniej czosnek. 4. Wlać smietanę z czosnkiem do kurczaka z pomidorami, zamieszać, dodać sól, pieprz, miętę. PO zabulgotaniu ściągnąć z płyty. 5. Podawać z bagietką, maczając ją w daniu. Najlepiej ze schłodzonym białym winem.
