Przygotowanie: chwila Gotowanie: ok. 25 minut Trudność: bardzo łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
kilka łyżek oliwy z oliwek
2 szklanki ryżu zwykłego białego (np. Muller)
dwie kostki rosołowe (smaki: drób, wołowina, jagnięcina, grzybowa)
litra wody
sól i pieprz do smaku
garść ziół: bazylia, oregano, prowansalskie
pół butelki czerwonego wytrawnego wina
parmezan i łyżka masła
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Oliwę rozgrzać na patelni dodać ryż, smażyć 2-3 minut 2. Zalać winem i wrzucić kostki rosołowe. Wymieszać, poczekać aż ryż wchłonie wino. 3. Posolić i popieprzyć do smaku, wsypać zioła, wymieszać, zalać wodą (na 2 cm powyżej ryżu). Gotować na małym ogniu, aż ryż będzie "al dente". Dodać garść parmezanu oraz masło, wymieszać. Spróbować i dosmaczyć jeśli jest potrzeba. 4. Jeść sam albo jako dodatek do mięs czy np. cukinii z patelni, ale to juz inny przepis. Parmezanem można posypać na telerzu do smaku.
