Przygotowanie: 15 minut Smażenie: 15 minut Duszenie: 15 minut Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
ziemniaki 1 kg
kiełbasa np. toruńska 30 dag
2 jajka całe
15 dag sera żółtego np. zamojski
przyprawy: sól, pieprz, dowolna przyprawa do potraw z ziemniaków
olej lub oliwa
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. ziemniaki obieramy i kroimy lub szatkujemy w plastry, kiełbasę kroimy w półplasterki , ser żółty scieramy na grubej tarce 2. kiełbasę smażymy na rumiano na oleju lub oliwie, ziemniaki solimy i dusimy na półmiękko na patelni pod przykryciem 3. kiedy ziemniaki są półmiękkie dorzucamy do nich usmażoną kiełbasę, doprawiamy pieprzem i dodajemy przyprawę do potraw z ziemniaków, dusimy do pełnej miękkości ziemniaków, lecz plnujemy aby ziemniaki się nie rozgotowały 4. gdy ziemniaki sa miękkie zalewamy wzystko rozmieszanymi jajkami i posypujemy startym serem, dusimu pod pokrywką aż jajka się zetną i ser się rozpuści. 5. Gotową zapiekankę dzielimy na patelni na ćwiartki i przekładamy na talerze. Super smakuje na ostro z dobrze schłodzonym piwem.
