1. z żółtka, masła, mąki i odrobiny soli zagnieść kruche ciasto, podpiec na złoty kolor 2. białko ze szczyptą soli ubić na sztywno 3. na podpieczonym spodze ułożyć pokrojone w plasterki banany i wyłożyć ubitą pianę z białka 4. włożyć ponownie do piekarnika i upiec do zrumienienia ułożonej na powierzchni ciasta piany z białek
najlepiej smakuje na ciepło
