Przygotowanie: kilka chwil Pieczenie: ok. 30 minut Trudność: łatwe i przyjemne
SKLADNIKI:
Składniki na 8 porcji
2 szklanki mąki pszennej
2 łyzeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
po 1 łyżeczce mielonego cynamonu, kardamonu i gałki muszkatołowej
220 g musu jabłkowego, niezbyt gęstego (polecam "Frutelkę" STOVITu)
1 duże (lub 2 małe) twarde jabłko
1 jajko
8 łyżek miodu
4 łyżki oliwy
1/3 - 1/2 szklanki mleka
bułka tarta lub wiórki kokosowe do formy
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Nastaw piekarnik na 180 stopni.
Okragłą formę o średnicy 20 cm wysmaruj oliwą i wysyp bułką tartą lub wiórkami kokosowymi. 2. Do miski przesiej suche składniki. Z jabłka usuń gniazda nasienne, pokrój w ok. 1cm kostkę, wrzuć do miski i dokładnie wymieszaj (mąka powinna dokładnie oblepić kawałki owocu). 3. W kubeczku roztrzep jajko, mleko, mus, oliwe i miód. Dodaj do miski, dokładnie wymieszaj. Przelej do formy.
Piecz ok 30-40 min (najlpeiej sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe- świadczy o tym suchy patyczek). 4. Podawaj na ciepło, np. z lodami waniliowymi.
Proponuję do ciasta dorzucić kilka suszonych śliwek lub daktyli. Możesz tez dodać trochę kandyzowanej skórki pomarańczowej.
