1 szklankę wywaru wołowego (bulionik wołowy w kostce jest wystarczając
3/4 szklanki sherry (powiem tak: "raczej nie powinno się o niej zapomi
2 łyżki sosu Worcester (do kupienia w każdym większym supermarkecie)
2 łyżki musztardy
1/4 szklanki przecieru pomidorowego
1 szklanka kwaśnej śmietany
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso kroimy w paseczki i przyrumieniamiy na oleju i maśle. Do tego wrzucamy warzywa i dusimy do miekkości. 2. Następnie dodajemy mąke i mieszamy jakieś 2 minuty.Teraz wlewamy wywar wołowy, sherry, sos Worcaster, musztardę, przecier pomidorowy i przyprawy (papryka, pieprz, sól, tymianek i 1 liść laurowy). Całość przykrywamy pokrywką i gotujemy godzinę, godzinę dwadzieścia. 3. Po uplynieciu podanego czasu, polewamy przyżadzoną potrawą makaron i podajemy na talerzach.
Smacznego!
