Pizza No.1
Przygotowanie: 30 minut
Pieczenie: 15-20 minut
Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - CIASTO: 0,5 kg mąki, 40 g drożdży, 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżki oleju, 1/4 litra letniej wody
- WIERZCH: 3 duże cebule, odrobina masła, sól, oregano, puszka tuńczyka
- w sosie własnym, pół słoiczka oliwek zielonych z papryką, pół
- opakowania sera feta, 60-70 dag zółtego sera (np. gouda, morski),
- przyprawa do pizzy lub oregano, bazylia i tymianek, koncentrat
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Drożdże rozrobić w letniej wodzie. Dodać mąkę, sól, cukier, olej i wyrobić gładkie ciasto. Odstawić na chwilę pod przykryciem z czystej lnianej ściereczki.
2. Cebule pokroić w kostkę i zeszklić na maśle. Posolić i doprawić oregano. Tuńczyka odsączyć z zalewy i podzielić na drobne kawałeczki. Ser feta pokroić w kostkę. Oliwki osączyć. Ser żółty zetrzeć na grubej tarce.
3. Blachę z trzema bokami nasmarować tłuszczem i rozprowadzić na niej ciasto (najlepiej zwilżyć je delikatnie olejem - łatwo wtedy je równomiernie rozłożyć na blaszce. Posmarować koncentratem pomidorowym.
4. Na wierzch wyłożyć zeszkloną cebulę, tuńczyka, oliwki, ser feta. Posypać ziołami i żółtym serem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na około 15 minut.
Broń boże nie maltretować keczupem!!!
|
