Przygotowanie: minut kilka Trudność: łatwe i przyjemne
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
1 biała cykoria
1 gruszka
1 kiwi
3 łyżki płatków migdałowych (podprazonych na suchej patelni)
oliwa z oliwek, ocet balsamico
sól, pieprz,
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Gruszkę umyj, obierz i pokrój w ok. 1 cm kostkę. Kiwi obierz, rozkrój na ćwiartki i pokrój w plasterki. Cykorię (gł. zieloną, liściastą część) pokrój w plasterki - dzięki temu otrzymasz zgrabne paseczki. 2. Wymieszaj w misce warzywa i owoce, lekko posól, dość obficie posyp świeżo zmielonym pieprzem (czarnym), skrop octem balsamico i oliwą.
Na koniec posyp podprażonymi na suchej patelni i posiekanymi migadałami 3. Genialny, lekki dodatek do dań głównych (drobiu, ryb), ale równie wspaniale wypada z kawałkiem świeżej, chrupiącej bagietki i kieliszkiem białego wina.
