Zapiekane filety z kurczaka
Przygotowanie: 30 minut
Pieczenie: 30 minut
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - * 4 filety z piersi kurczaka
- * 75 dag cebuli
- * 2-3 łyżki oleju lub oliwy z oliwek
- * sól
- * świeżo mielony pieprz ( po ok. 15 dag na każdy)
- * słodka papryka
- * przyprawa typu
- * 25 dag śmietany
- * natka pietruszki do dekoracji
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Obierz cebule, pokrój w plasterki lub poszatkuj.
2. Mięso opłucz, osusz papierowym ręcznikiem kuchennym. Na łyżce oleju smaż filety (przyprawione wcześniej papryką, solą, pieprzem i warzywkiem) około 5-6 minut z każdej strony.
3. Na pozostałym oleju, na drugiej patelni, na mocnym ogniu smaż, mieszając, cebulę około 20-25 minut. Pod koniec smażenia dolej śmietanę. Zagotuj. Przypraw do smaku solą i pieprzem.
Rada: Jeśli wolisz gęstsze sosy, przysmażoną cebulę oprósz niewielką ilością (max. 1 łyżka), zasmaż nie rumieniąc i dopiero, caly czas mieszając wlej powoli śmietanę.
4. Przygotuj żaroodporną formę do zapiekanek, nasmaruj ją tłuszczem. Na spodzie ułóż usmażone filety z kurczaka. Następinie zalej sosem śmietanowo-cebulowym. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i zapiekaj 30 minut. Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki. Serwuj z białym pieczywem lub ryżem.
|
