|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
LASAGNE Z MIĘSNYM FARSZEM
Przygotowanie: 2 godziny
Duszenie: 15 minut
Kaloryczność: 720 kcal/porcja
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1 mała marchewka
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- puszka pomidorów bez skórki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 50 dag mięsa mielonego
- 3 jajka ugotowane na twardo
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- sól, pieprz
- ostra papryka - mielona
- 4 dag masła lub margaryny
- 4 dag mąki
- 750 ml mleka
- gałka muszkatołowa
- 9 płatków lasagne (należy lekko podgotować na pół miękko)
- 10 dag startego sera (najlepiej parmezanu ale może być inny)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Marchewkę pokroić w kosteczkę. Pomidory rozdrobnić w puszce. Na patelni rozgrzać oliwę. Wysmażyć na niej mięso. Dodać merchewkę i cebulę i smażyć razem jeszcze chwilkę
2. Składniki na patelni podlać pomidorami z puszki. Dusić 15 minut na wolnym ogniu. Na koniec dodać jajka, przyprawić do smaku solą, pieprzem i papryką. Odstawić.
3. W garnku stopić masło, oprószyć mąką, zasmażyć nie rumieniąc. Mieszając po woli dodawać mleko, doprowadzić do wrzenia i nieprzerywając mieszania gotować 2 minuty. Powstały sos beszamelowy przyprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
4. Na spód nasmarowanej tłuszczem prostokątnej formy żaroodpornej nalać odrobinę sosu beszamelowego. Przykryć trzema płatami lasagne. Te posmarować połową masy mięsno-pomidorowej, polać 1/3 sosu beszamelowego. Czynność powtórzyć. Całość przykryć ostatnimi trzema płatami lasagne i polać resztą beszamelu.
5. Formę wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 175 stopni i zapiekać około 30-40 minut na złotobrązowy kolor. Na 10 minut przed końcem zapiekania lasagne wyjąć z piekarnika i posypać parmezanem i z powrotem wstawić.
|
|
|
