1. Oczyszczoną kapustę włożyć do rondla, zalać lekko posolonym wrzątkiem wymieszanym z octem.Pozostawić na 10min.,odcedzić, ostudzić. 2. Rodzynki również zalać wrzątkiem i odstawić, by napęczniały,odcedzić. 3. Kapustę drobno poszatkować,dodać pokrojone w kostkę ogórki, i obrane ze skórki starte jabłko. 4. Doprawić do smaku sokiem z cytryny, cukrem i solą. Polać olejem, dodać rodzynki, wymieszać.Przybrać oliwkami.
