ZAPIEKANKA Z KALAFIORA
Przygotowanie: 30 minut
Pieczenie: 50 minut
Gotowanie: 8 minut
Trudność: bardzo proste
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji - 1 duży kalafior
- 1 średnia cebula drobno pokrojona
- ¼ filiżanki masła
- ¼ filiżanki mąki
- 1 ½ filiżanki ciepłego mleka
- ¾ filiżanki startego kefalotiri lub sera parmezana
- 4 jajka lekko ubite
- ½ filiżanki śmietany
- troche bułki tartej
- sól, pieprz, gałka muszkatałowa
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kalafiora umyć, pokroić w różyczki i gotować 7-8’.
2. W garnku rozgrzać połowę masło, posmażyć cebulkę. Wysmarować masłem naczynie żaroodporne, wysypać bułką tartą.
3. Roztopić resztę masła i wrzucić mąkę. Podsmażyć 1’. Wrzucić mleko, trochę podgotować. Posolić, popieprzyć, dodać zmieloną gałkę. Wrzucić ser i cebulę. Zostawić do ostygnięcia. Nastepnie wrzucić jajka i śmietanę. Dobrze wymieszać.
4. Wyłożyć kalafior do naczynia, zalać sosem. Piec 50’ w 180 stopniach. Serwować na gorąco.
|
