Przygotowanie: minut kilka (ok.15) Trudność: łatwe i przyjemne
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
50 dag ugotowanych ziemniaków
10 dag łuskanych i posiekanych orzechów włoskich
1 cebula perłowa
1 łyżka posiekanej pietruszki
1 łyżka posiekanego estragonu
1 jajko
1-2 łyżki bułki tartej
sól, pieprz, chilli
do panierowania: 1 jajko, mąka, bułka tarta
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cebulę drobno posiekaj i zeszklij na maśle. Ziemniaki utrzyj na puree, dodaj roztrzepane jajko, cebulkę, zioła i pozostałe składniki. Dokładnie wymieszaj. 2. Na patelni rozgrzej olej. Formuj małe kotleciki, obtocz każdy w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smaż na gorącym oleju. 3. Podawaj z duszonymi borowikami lub zielona sałatą z lekkim dressingiem. Wybornie smakują tez jako dodatek do zup: kremu z pieczarek, z awokado lub nawet barszczyku.
