Przygotowanie: minut kilka + 1 noc Gotowanie: ok.40 minut Trudność: łatwe i przyjemne
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
1 1/2 szkl suszonej fasolki red kidney
2 szkl ryżu długoziarnistego
1/2 szkl niesłodzonego mleka kokosowego
2 posiekane szalotki
2-3 goździki
1 łyzeczka tymianku
sól,pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Namocz przez noc fasolkę w 1 litrze wody; ugotuj w tej samej wodzie do miękkości.
Zostaw 3 szklanki płynu, resztę odlej. Fasolkę przełóż do garnka z pozostawioną z gotowania wodą, dodaj pozostałe składniki, oprócz ryżu. 2. Doprowadź do wrzenia, dodaj ryż, zmniejsz ogień i gotuj, póki nie wchłonie całej wody. Czas od czasu zamieszaj, by ryż nie przywarł do do dna.
Podawaj z Ananasowym Kurczakiem Piratów. 3. Ryż gotowany z fasolką będzie miał ciekawy, czerwony kolor. Zamiast fasolki można użyć mrożonego, zielonego groszku
