Przygotowanie: 20-30 minut Trudność: bardzo łatwa sprawa
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
opakowanie makaronu
opakowanie mrożonego szpinaku w krążkach np. bonduelle
śmietana 12%
czosnek, sól, pieprz, oliwa
dla miesożernych - pierś kurczaka
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Do garnka wkładam zamrożony szpinak, gotuję na małym ogniu, cierpliwie czekam aż się rozmrozi. Gdy odparuje woda, a szpinak zaczyna bulgotać, chwilę go gotuję, mieszając starannie, by nie przypalić. Wlewam śmietanę, mieszam dokładnie, a następnie dodaję zmiażdżone ząbki czosnku (dużo, bo ja bardzo lubię czosnek!), sól i pieprz do smaku. W wersji dla amatorów potraw mięsnych, albo po prostu dla urozmaicenia, do szpinaku dodaję pokrojoną, smażoną pierś kurzą. 2. W tym samym czasie, w drugim garnku gotuję makaron. Wrzucam go na osolony wrzątek z odrobiną oliwy z oliwek (dzięki czemu ciasto się nie skleja w czasie gotowania). Gotuję al dente, przecedzam, ale nigdy nie "hartuję" makaronu zimną wodą. 3. Na talerz wykładam porcję makaronu, obficie polewam sosem szpinakowym, posypuję parmezanem, albo innym serem, który akurat mam pod ręką. Do tego polecam zieloną sałatę z winegretem i dobre czerwone winko. Przyznam, że dopiero w tej potrawie spróbowałam szpinaku pierwszy raz w życiu. Wcześniej budził we mnie nieuzasadnioną odrazę. Teraz jestem jego zwolenniczką, nawet moje dziecko wcina szpinak ze smakiem!
