Przygotowanie: 20 min Oczekiwanie: 40 min Smażenie: 15 min Trudność: jak zwykle -śmiesznie łatwe:)
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
makaron z 4 zupek chińskich
2 oleje z tych zupek
5 marchewek surowych ( ewentualnie mrożona w paski)
cebula czerwona ewentualnie biała
por mały
sezam
nasiona słonecznika
oliwa lub olej
przyprawa kamisa do potraw chińskich
sos sojowy
dla posiadaczy imbiru
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Sezam na suchej patelni prażymy ok 2 min ( nie złocić zbytnio bo będzie gorzki)-przesypać do miseczki
i to samo z nasionami słonecznika. 2. Makaron z zupek chińskich zalewamy tylko wrzątkiem i zostawiamy do napęcznienia, ale nie do rozciapciania ( on będzie jeszcze smażony z resztą więc ma być sprężysty)- i gotowy idzie na cedzak i czeka na swoją kolej:) 3. Na suchą już patelnię nalewamy oliwę i wrzucamy marchewkę i smarzymy aż poczujemy, że zaczyna być miękawa lekko 4. dodajemy cebulkę pokrojoną drobno na kostkę i por też pokrojony ale na półplasterkii doprawiamy przyprawą chińską. 5. Teraz mieszamy to wszystko do momentu aż cebulka się zeszkli, ale marchewka nie będzie miękka jeszcze i wtedy wsypujemy prażony sezam i słonecznik. 6. Dodajemy do tego wszystkiego odcedzony makaron, sos sojowy ( ilość trzeba samemu sobie określić wedle smaku) i dalej chwilke smażymy ciągle mieszająć. 7. Tak gotową chińszczyznę nakładamy na talerze lub miseczki izajadamy się, aż uszy się trzęsą...
Smacznego!!!
