1. obrana drobno pokrojona cebule zeszklic na rozgrzanym oleju po czym dodac pokrojane w kostke piersi z kurczaka 2. popdusic to chwile a nastepnie zalac bulionem( 1 kostka bulionu na szkl wrzacej wody) 3. dodac ryż i dusić pod przykryciem, co jakis czas mieszajac i w razie potrzeby podlewajac woda (mozna z dodatkiem vegety lub bulionu w zaleznosci od upodoban smakowych) 4. pod koniec duszenia gdy ryz juz napecznieje i bedzie prawie gotowy dodać umyte papryki pokrojone w kostke wymieszac i dusic na malym ogniu do momentu az papryka bedzie gotowa ( lub gdy ryz juz bedzie gotowy a papryka jeszcze nie mozna zostawic potrawe na chwile pod przykryciem aby papryka mogla dojsc ) 5. podawac skropione odrobina sosu sojowego 6. bardzo dobrze rizotto smakuje takze gdy dodamy jeszcze pieczarki (ktore podsmazamy z cebulka) brokuly, kalafior oraz fasolke szparagowa zielona
